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淺談復(fù)合乳化劑（寶桃優(yōu)面膏）在面制品中的應(yīng)用及效...

乳化劑作為現(xiàn)代食品加工一類重要的食品添加劑，廣泛應(yīng)用于各類食品加工中?，F(xiàn)在重點介紹復(fù)合乳化劑（寶桃優(yōu)面膏）在面制品特別是在面包、饅頭及各類糕點加工中的應(yīng)用及其使用效果。
簡述新型乳化劑——寶桃優(yōu)面膏的發(fā)展前景

本文通過敘述寶桃食品有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的寶桃優(yōu)面膏（又名面制品乳化膏）在當今國內(nèi)烘焙市場中的市場優(yōu)勢和應(yīng)用實例，展望寶桃優(yōu)面膏的發(fā)展前景。