無鋁泡大粉1kg

產(chǎn)品名稱：泡大粉

產(chǎn)品名稱：泡大粉系列

規(guī) 格：

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產(chǎn)品特點(diǎn)：寶桃無鋁雙效泡大粉采用不同反應(yīng)速率的高級(jí)碳酸鹽及磷酸鹽作主要原料，不僅無鋁無害，而且發(fā)泡力強(qiáng)而持久，能在攪拌面糊（團(tuán)）至入爐烘烤（蒸、炸）各階段都均勻而長(zhǎng)效地釋放氣體，并在食品內(nèi)部形成均勻細(xì)密的海綿性組織，使蛋糕、包子、饅頭等食品，組織柔軟膨松、有彈性、無澀味、體積增大；對(duì)餅干油條、酥餅類能使組織酥松、口感細(xì)膩。同時(shí)具有保水保濕，延長(zhǎng)保鮮期的功效。

建議用量：建議按面粉量的0.5-3%添加。

使用方法：直接與干面粉或谷類粉混合均勻后，才添加水及液體類配料。

產(chǎn)品類型：冷凍食品專用型、叉燒包專用型、油條專用型包子饅頭專用型、蛋糕專用型。